Petits gâteaux épicés - pol martin de Callyoe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Pol Martin - Télé Cuisine - 4e Série - No. 1 (157)
3/4 tasse de cassonade
1/2 tasse de beurre
2 oeufs
1/4 tasse de crème sure
1 1/2 tasse de farine tout usage
2 c. thé de poudre à pâte
1 c. soupe de cannelle
1 c. thé de muscade
une pincée de sel
4 c. soupe de gelée de cassis.
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Beurrer une plaque à muffins ou des petits moules individuels. Mettre de côté.
Mettre le beurre et la cassonade dans un bol et mélanger avec un batteur électrique pendant 2 minutes.
Ajouter les oeufs un par un, tout en continuant à mélanger entre chaque addition. Ajouter la crème sure et mélanger le tout. Tamiser la farine, le sel et la poudre à pâte dans un bol. Ajouter les épices et incorporer le tout au mélange de beurre/cassonade/oeufs.
Ajouter la gelée de cassis, mélanger et verser le tout dans les moules beurrés.
Faire cuire au four à 350 degrés F. de 25 à 30 minutes.
3/4 tasse de cassonade
1/2 tasse de beurre
2 oeufs
1/4 tasse de crème sure
1 1/2 tasse de farine tout usage
2 c. thé de poudre à pâte
1 c. soupe de cannelle
1 c. thé de muscade
une pincée de sel
4 c. soupe de gelée de cassis.
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Beurrer une plaque à muffins ou des petits moules individuels. Mettre de côté.
Mettre le beurre et la cassonade dans un bol et mélanger avec un batteur électrique pendant 2 minutes.
Ajouter les oeufs un par un, tout en continuant à mélanger entre chaque addition. Ajouter la crème sure et mélanger le tout. Tamiser la farine, le sel et la poudre à pâte dans un bol. Ajouter les épices et incorporer le tout au mélange de beurre/cassonade/oeufs.
Ajouter la gelée de cassis, mélanger et verser le tout dans les moules beurrés.
Faire cuire au four à 350 degrés F. de 25 à 30 minutes.
Source: callyoe
Recette
41310, publiée le
2009-11-07 à 19:20, 252 vues