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Petits gâteaux fondants au chocolat noir de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Portions: 4

Ingrédients


4 carrés de chocolat noir 70 % cacao BAKER'S SUPRÊME (120 gr)
1/2 tasse (120 gr) de beurre
1 tasse (100 gr) de sucre à glacer
2 oeufs
2 jaunes d'oeufs
6 c. à soupe de farine
1 c. à thé (cc) de sucre à glacer
12 framboises fraîches


Préchauffer le four à 425°F (220°C).

Beurrer 4 ramequins ou moules à soufflé de 3/4 tasse (180 ml). Les déposer sur une plaque à pâtisserie.
Placer le chocolat et le beurre dans un grand bol adapté et chauffer le tout au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 1 min ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Battre la préparation au fouet jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu.
Ajouter 1 tasse de sucre et bien mélanger. Incorporer les oeufs et les jaunes d'oeufs, puis la farine. Répartir la pâte dans les ramequins.
Cuire les gâteaux au four pendant 13 à 14 min ou jusqu'à ce que leurs côtés soient fermes mais leur centre encore mou.
Les laisser reposer pendant 1 minute.
Passer délicatement la lame d'un petit couteau autour des gâteaux pour les détacher des parois. Démouler les gâteaux sur des assiettes à dessert.
Les saupoudrer de 1 c. à thé (cc) de sucre à glacer et les garnir des framboises.
Les couper en deux et les servir pendant qu'ils sont encore chauds.

Source: KraftCanada

Voir photos;

http://estherb48.blogspot.com/2010/02/petits-gateaux-fondants-au-chocolat.html
Source: Esther B
Recette # 43528, crée le 2010-02-14 07:24:49 , Vu 358 fois
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