Petits gâteaux rouge velour en forme de cœur, au chocolat de Pekaboo65
Portions: 6Préparation: 15 minCuisson: 20 minDossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages
Surprenez votre amoureux (ou amoureuse) avec ces jolis petits gâteaux en forme de coeur pour la St-Valentin, comme dessert ou en collation d'après-midi ou soirée.
¾ de tasse de farine à pâtisserie ou farine tout usage
1 c. à soupe de substitut d'œufs – si disponible (Voir conseil)
1 c. à soupe de cacao en poudre
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ de c. à thé de bicarbonate de soude
Une petite pincée de sel
½ tasse de yogourt nature (Voir conseil)
½ tasse d'huile végétale ou Canola (pas d'huile d'olive ou de maïs)
1/3 de tasse de sucre (un mélange de cassonade et sucre blanc)
1 c. à thé d'extrait de vanille pure
¼ à 1/3 de tasse de purée de betterave (remplace le colorant alimentaire)
Sucre en poudre pour saupoudrer sur les petits gâteau à la fin
Préchauffer le four à 350º F.
Dans un bol, bien mélanger ensemble le yogourt, l'huile le sucre et la vanille; mettre de côté.
Dans un autre bol, bien tamiser ensemble, la farine, le substitut d'œuf, le cacao, la poudre à pâte et la pincée de sel; mélanger le tout.
Verser le mélange sec dans le mélange humide et bien amalgamer le tout.
Ajouter la purée de betterave et bien mélanger de nouveau.
Déposer 6 petits moules en silicone, en forme de cœur, sur une plaque à biscuit.
Diviser le mélange à gâteau dans les petits moules.
Mettre au four et faire cuire pendant 15 à 20 minutes.
Laisser tiédir complètement avant de démouler.
Démouler les gâteaux et les déposer dans une grande assiette.
Couper une mince couche du dessus bombé de chaque petits gâteau.
Avec un petit emporte-pièce en forme de cœur, saupoudrer de sucre à glacer, chaque gâteau, puis enlever l'emporte-pièce; vous verrez la forme d'un petit cœur sur les petits gâteau.
Servir, si désiré, avec une petit purée de framboise et fraise.
1 c. à soupe de substitut d'œufs – si disponible (Voir conseil)
1 c. à soupe de cacao en poudre
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ de c. à thé de bicarbonate de soude
Une petite pincée de sel
½ tasse de yogourt nature (Voir conseil)
½ tasse d'huile végétale ou Canola (pas d'huile d'olive ou de maïs)
1/3 de tasse de sucre (un mélange de cassonade et sucre blanc)
1 c. à thé d'extrait de vanille pure
¼ à 1/3 de tasse de purée de betterave (remplace le colorant alimentaire)
Sucre en poudre pour saupoudrer sur les petits gâteau à la fin
Préchauffer le four à 350º F.
Dans un bol, bien mélanger ensemble le yogourt, l'huile le sucre et la vanille; mettre de côté.
Dans un autre bol, bien tamiser ensemble, la farine, le substitut d'œuf, le cacao, la poudre à pâte et la pincée de sel; mélanger le tout.
Verser le mélange sec dans le mélange humide et bien amalgamer le tout.
Ajouter la purée de betterave et bien mélanger de nouveau.
Déposer 6 petits moules en silicone, en forme de cœur, sur une plaque à biscuit.
Diviser le mélange à gâteau dans les petits moules.
Mettre au four et faire cuire pendant 15 à 20 minutes.
Laisser tiédir complètement avant de démouler.
Démouler les gâteaux et les déposer dans une grande assiette.
Couper une mince couche du dessus bombé de chaque petits gâteau.
Avec un petit emporte-pièce en forme de cœur, saupoudrer de sucre à glacer, chaque gâteau, puis enlever l'emporte-pièce; vous verrez la forme d'un petit cœur sur les petits gâteau.
Servir, si désiré, avec une petit purée de framboise et fraise.
Conseil
Cette recette est créé pour ceux qui ont une intolérance aux oeufs et produits laitier ou pour les végétaliens. (Si vou n'êtes pas végétariens ou végétariens, lisez ce qui suit) :--------------------------------------------------------
Si vous ne trouvez pas de substitut d'oeuf, remplacez-le par 2 petits oeufs dans le mélange humide et omettre le yogourt nature à ce moment-là, et ajouter un peu plus de poudre à pâte, environ 2/3 de c. à thé dans le mélange sec.
Source: Pekaboo65
Provenance: https://www.youtube.com/watch?v=Bf71Td42sD0
Recette
57816, publiée le
2015-02-08 à 10:52, 491 vues
Vins Suggérés
- Pekaboo65 a suggéré une bouteille de Domaine Les Brome Détente 2013
