Petits pains au miel en feuilles de trèfle de Billy Bee
1 paquet (16 onces) mélange à petits pains chauds
6 c. à soupe de miel, divisée en portions (voir recette)
1/4 de tasse de beurre ou de margarine
1 c. à thé de zeste citron
1 tasse d'amandes tranchées.
Donne 1 douzaine de petits pains.
dans un grand bol, préparez le mélange à petits pains tel qu'indiqué sur l'emballage, en ajoutant 2 c. à soupe de miel au liquide.
Couvrez la pâte pétrie avec un bol et laissez reposer durant 5 minutes.
Dans un petit poêlon, faites fondre le beurre à température moyenne.
Ajoutez les 4 c. à soupe restantes de miel; incorporez le zeste de citron. Abaissez la pâte en 36 petites boulettes (d'environ 1 à 1 ½ pouce de
diamètre chacune).
Formez des grappes de trois boulettes en forme de trèfle; trempez chacune dans le mélange au miel et ensuite dans les amandes.
Disposez chaque grappe dans un moule à muffin bien graissé.
Couvrez la pâte pour qu'elle lève et laissez reposer dans un endroit tiède durant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Faites cuire à 350 °F dans un four préchauffé de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée.
Si désiré, badigeonnez avec le mélange au miel.
Retirez du moule et laissez refroidir légèrement sur une grille.
Servez tiède ou froid.
Variante : la pâte peut être trempée dans le mélange au miel et ensuite dans un mélange de persil haché, de romarin ou d'autres fines herbes fraîches.
6 c. à soupe de miel, divisée en portions (voir recette)
1/4 de tasse de beurre ou de margarine
1 c. à thé de zeste citron
1 tasse d'amandes tranchées.
Donne 1 douzaine de petits pains.
dans un grand bol, préparez le mélange à petits pains tel qu'indiqué sur l'emballage, en ajoutant 2 c. à soupe de miel au liquide.
Couvrez la pâte pétrie avec un bol et laissez reposer durant 5 minutes.
Dans un petit poêlon, faites fondre le beurre à température moyenne.
Ajoutez les 4 c. à soupe restantes de miel; incorporez le zeste de citron. Abaissez la pâte en 36 petites boulettes (d'environ 1 à 1 ½ pouce de
diamètre chacune).
Formez des grappes de trois boulettes en forme de trèfle; trempez chacune dans le mélange au miel et ensuite dans les amandes.
Disposez chaque grappe dans un moule à muffin bien graissé.
Couvrez la pâte pour qu'elle lève et laissez reposer dans un endroit tiède durant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Faites cuire à 350 °F dans un four préchauffé de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée.
Si désiré, badigeonnez avec le mélange au miel.
Retirez du moule et laissez refroidir légèrement sur une grille.
Servez tiède ou froid.
Variante : la pâte peut être trempée dans le mélange au miel et ensuite dans un mélange de persil haché, de romarin ou d'autres fines herbes fraîches.
Source: Billy bee
Recette
10666, publiée le
2004-06-22 à 00:00, 22 vues
