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Petits pains cochons de la quincaillerie au robot boulanger de Selene

Truffes
Par Selene Aucune photo
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Pour cette recette vous pouvez utiliser la recette de pain sucré ou salé que vous aimez le plus, puisque c'est plus une technique de cuisson plus qu'une recette.
Voici
tout de même une recette de base sucrée que l'on peut faire en version salée, c'est celle que j'ai utilisée pour faire la recette sur les photos.

Pain sucré de base
1 1/4 tasse de lait tiède
1 gros oeuf
2 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de sucre
3 tasses de farine
2 c. à thé de sel
1 c. à thé de vanille
1 1/2 c. à thé de levure
Mettre le tout dans le robot au cycle dough.

Pour une version salée de la même pâte ne mettre que 2 c. à table de sucre et
omettre la vanille.

Pour faire la recette, vous avez ensuite besoin de goujons de bois, je me suis taillée moi-même les miens à partir d'un grande baguette de vois achetez en quincaillerie, j'ai fais des bouts de quatre pouces.

Ensuite procédez pour le découpage et l'enroulement de la pâte.
Ne pas oublier de mettre du pam sur les bâtonnets.
J'ai d'abord séparée ma pâte en deux avant de la rouler et de la découper en six languettes, ce qui m'a donnée douze petits pains.

Faire cuire au four à 350ºf environ 15 minutes, une fois cuit laissez refroidir légèrement puis retirer les bâtonnets doucement en tournant.

Vous pouvez en fois refroidi emplir les petits pains de garniture au choix. Selon que la recette de pain utilisée est sucrée où salé les garnitures vont varier.

Pour un pain sucré vous pouvez utiliser :
De la confiture
De la garniture pour tarte
De la crème
Du nuttela
Du chocolat
De la cossetarde nature ou aromatisée ou mélangée avec de la salade fruits
Du beurre d'arachide
Etc?

our un pain salé vous pouvez utiliser :
Des oeufs brouillés
De la salade de poulet
Du jambon haché
Du pâté de foie
Du fromage
Du creton maison
Etc?

Laissez aller votre imagination, les combinaisons de pains et de garnitures sont
infinies.
Pour la recette, j'ai emplie les petits pains de garnitures pour tartes aux cerises du commerce et de crème fouettée. Ensuite j'ai ajoutée un petit
coulis de chocolat sur le dessus.

Selene


j'ai fait des spirales aux escargots wowww de moi, j'ai pris la recette de petit pain de la quincaillerie de Sélène et j'ai bourré d'escargots, c'est écoe......
Truffes
Source: Selene
Truffes
Recette # 30356, crée le 2009-10-30 11:37:15 , Vu 1671 fois
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