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Petits pains de blé au robot boulanger de B900sc

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12 pains

3/4 tasse (178 ml) Eau (80 °F/27 °C)
1 c. à table (15 ml) Huile
2 c. à table (28 g) Cassonade
1 c. à thé (5 g) Sel
1-1/4 tasse (284 g) Farine à pain
1 tasse (227 g) Farine de blé entier
2 c. à thé (9 g) Levure sèche active

18 pains

1-1/2 tasse (355 ml) Eau (80 °F/27 °C)
2 c. à table (30 ml) Huile
1/4 tasse (56 g) Cassonade
2 c. à thé (10 g) Sel
2-1/2 tasse (568 g) Farine à pain
2 tasses (454 g) Farine de blé entier
2-1/4 c. à thé (10 g) Levure sèche active

Sélectionner le cycle Pâte - Dough.

Méthode:

Placer la pâte sur une surface légèrement enfarinée. Diviser la pâte en morceaux et la façonner.

Disposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Couvrir et faire lever dans une pièce chaude pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les morceaux aient doublé de volume.

Faire cuire à 350°F/l77°C pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les petits pains soient dorés.

Machine à pain automatique horizontale tout-en-un B900SC
Source: B900sc
Recette # 39628, crée le 2009-06-08 17:43:12 , Vu 931 fois
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