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Petits porc-épics de Rose

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Une excellent petite recette

PETITS PORC-ÉPICS

(Source : Rose)

1 grosse boîte de saumon en conserve
1/2 t. riz non cuit
1/2 t. carotte crue râpée
3 c. tab. d'oignon finement haché
1 oeuf
1/2 c. thé sel
une pincée de poivre
1 boîte de crème de champignons
1/2 t. d'eau

Mélanger le saumon et son jus avec le riz, l'oeuf, l'oignon, la carotte, les assaisonnements.

Façonner en 6 grosses boulettes.

Les disposer dans un plat profond beurré allant au four.

Laisser un espace entre les boulettes parce qu'elles gonfleront.

Mêler la crème de champignons et l'eau et verser sur les boulettes.

Couvrir et cuire 1 h re à 350ºF


Sauce d'accompagnement:

1/2 t. d'eau
1 boîte de crème de champignons

Mêler et réchauffer.
Servir avec les porcs-épics.

Sukie

Source: Rose
Recette 679, publiée le 2003-06-16 à 00:00, 222 vues

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