Phyllo au boeuf de Sukie

Par Sukie

Dossiers: Pâte Phyllo - Filo - Brick
Boeuf haché

Préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
Portions : 16 rouleaux

1 c. à table (15 ml) d'huile
1 oignon, haché finement
1 livre (500 g) de boeuf haché maigre
2 c. à table (30 ml) de pâte de tomates
1 gousse d'ail, hachée
Sel et poivre
8 feuilles de pâte phyllo
3 c. à table (45 ml) de beurre, fondu

Préchauffer le four à 350°F(180°C). Beurrer une grande plaque.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Y cuire l'oignon et le boeuf jusqu'à ce que
ce soit bien coloré.
Émietter la viande avec une fourchette pendant la cuisson.
Ajouter la pâte de tomates et l'ail. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson
rapidement en remuant.
Déposer une feuille de pâte phyllo devant soi. La couper en deux sur la largeur.

Badigeonner la moitié de la feuille de beurre fondu et replier pour obtenir un
carré.
Déposer 1 c. à table (15 ml) du mélange de viande au centre du carré. Rouler
une fois.
Replier les côtés et rouler jusqu'au bout. Badigeonner le dessus et les côtés de
beurre fondu.
Répéter avec le reste de viande et de pâte.

Déposer sur la plaque préparée. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce
que ce soit croustillant et doré. Servir chaud.

Je congèle et ça ne parait pas du tout...

Source: Sukie

Recette 8503, publiée le 2004-03-30 à 00:00, 492 vues