Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Piccalilli de Soeur Berthe

A+ a-
Source : Les Conserves Soeur Berthe 1988

INGRÉDIENTS
30 tomates vertes
½ tasse (150 g) de gros sel
5 oignons moyens émincés
5 piments verts
1 pinte (1 L) de vinaigre blanc
2 tasses (400 g) de sucre
5 c. à table (5 c. à soupe) d'épices à marinade

PRÉPARATION
1. Lavez les tomates.
2. Tranchez-les.
3. Saupoudrez de sel.
4. Laissez reposer une nuit.
5. Égouttez.
6. Déposez dans une marmite en fonte émaillée.
7. Couvrez de vinaigre.
8. Ajoutez les oignons, les piments épépinés coupés en tranches minces, le sucre, les épices à marinade (enveloppées dans du coton à fromage).
9. Laissez mijoter environ 90 minutes en brassant souvent.
10. Retirez les épices.
11. Déposez dans des pots stérilisés.
12. Paraffinez.
13. Fermez hermétiquement.


Source: Soeur berthe
Recette 16598, publiée le 2005-11-08 à 00:00, 1692 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes