Pilons de dinde grillés au four
Portions: 6Cuisson: 1h30
Ingrédients
2 c. à soupe d'huile végétale
1 petit oignon haché
2 c. à soupe de cassonade
¾ tasse de ketchup
¼ tasse de jus de citron
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé d'assaisonnement au chili
Quelques gouttes de sauce Tabasco
6 petits pilons de dinde (environ 1.5 kg/3 lb)
Préparation
Dans une petite casserole, faire chauffer l'huile à feu modéré.
Ajouter l'oignon et cuire en remuant pendant trois minutes jusqu'à tendreté, sans faire dorer. Réduire le feu, incorporer la cassonade et cuire en remuant deux minutes de plus.
Retirer du feu et incorporer le ketchup, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la moutarde, le chili et la sauce Tabasco.
Mettre les pilons dans un plat en verre de 3 L (9 po x 13 po) allant au four.
Verser la sauce sur les pilons et cuire au four en couvrant à 350 F pendant une heure en arrosant de temps à autre.
Découvrir, dégraisser et cuire 45 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pilons soient tendres et juteux lorsqu'on y insère un couteau.
2 c. à soupe d'huile végétale
1 petit oignon haché
2 c. à soupe de cassonade
¾ tasse de ketchup
¼ tasse de jus de citron
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé d'assaisonnement au chili
Quelques gouttes de sauce Tabasco
6 petits pilons de dinde (environ 1.5 kg/3 lb)
Préparation
Dans une petite casserole, faire chauffer l'huile à feu modéré.
Ajouter l'oignon et cuire en remuant pendant trois minutes jusqu'à tendreté, sans faire dorer. Réduire le feu, incorporer la cassonade et cuire en remuant deux minutes de plus.
Retirer du feu et incorporer le ketchup, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la moutarde, le chili et la sauce Tabasco.
Mettre les pilons dans un plat en verre de 3 L (9 po x 13 po) allant au four.
Verser la sauce sur les pilons et cuire au four en couvrant à 350 F pendant une heure en arrosant de temps à autre.
Découvrir, dégraisser et cuire 45 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pilons soient tendres et juteux lorsqu'on y insère un couteau.
Provenance: (Marchette)
Recette
66792, publiée le
2022-01-23 à 23:19, 147 vues