~pilons de poulet piquants à l'asiatique~ de Lexibule
Voilà un mets à l'asiatique comme je les aimes!! À la fois accessible à tous et combien facile à exécuter!! Inutile de vous dire combien ma tablée s'est franchement régalée!! Pour la sauce, elle n'était pas trop piquante (même si j'adore quand c'est bien piquant hihi!!) elle était juste parfaite et terriblement savoureuse!! Un mets qui sera à refaire certainement!!
Note: Pour la sauce forte Sriracha, si vous croyez qu'elle peut-être trop forte pour vos tous petits, allez-y par une moins grande quantité et goûter. Réajuster à votre goût si nécessaire. Pour nous, la quantité fût parfaite.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes (environ au total)
Portions: 4
Ingrédients
8-10 pilons de poulet, la peau enlevée
Un peu d'huile, pour la cuisson
1 tasse d'eau
½ tasse de sauce soya
½ tasse de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de sauce forte Sriracha
5 c. à table de sucre (ou de miel)
3 gousses d'ail, émincées
1 c. à soupe de gingembre haché
Un peu de ciboulette ou d'oignons verts et de graines de sésame grillée, pour le service
Préparation
1)Dans une large poêle, faire dorer les pilons de poulet dans un peu d'huile pendant 2-3 minutes.
2)Ajouter l'eau, la sauce soya, le vinaigre balsamique, la sauce forte, le sucre, l'ail et le gingembre. Amener à ébullition, puis baisser le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes (tourner le poulet une fois ou deux en cours de cuisson).
3)Retirer le couvercle et monter la température au maximum pendant une dizaine de minutes, pour faire réduire et épaissir la sauce.
4)Parsemer de ciboulette hachée et de graines de sésame grillées et servir!
Source : Gina's Weight Watcher Recipes par Tartine
https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/09/pilons-de-poulet-piquants-lasiatique.html
Lexibule (f)
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Note: Pour la sauce forte Sriracha, si vous croyez qu'elle peut-être trop forte pour vos tous petits, allez-y par une moins grande quantité et goûter. Réajuster à votre goût si nécessaire. Pour nous, la quantité fût parfaite.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes (environ au total)
Portions: 4
Ingrédients
8-10 pilons de poulet, la peau enlevée
Un peu d'huile, pour la cuisson
1 tasse d'eau
½ tasse de sauce soya
½ tasse de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de sauce forte Sriracha
5 c. à table de sucre (ou de miel)
3 gousses d'ail, émincées
1 c. à soupe de gingembre haché
Un peu de ciboulette ou d'oignons verts et de graines de sésame grillée, pour le service
Préparation
1)Dans une large poêle, faire dorer les pilons de poulet dans un peu d'huile pendant 2-3 minutes.
2)Ajouter l'eau, la sauce soya, le vinaigre balsamique, la sauce forte, le sucre, l'ail et le gingembre. Amener à ébullition, puis baisser le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes (tourner le poulet une fois ou deux en cours de cuisson).
3)Retirer le couvercle et monter la température au maximum pendant une dizaine de minutes, pour faire réduire et épaissir la sauce.
4)Parsemer de ciboulette hachée et de graines de sésame grillées et servir!
Source : Gina's Weight Watcher Recipes par Tartine
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Recette
46175, publiée le
2010-09-15 à 11:51, 1022 vues
