Piments jalapeños farcis et enrobés de bacon de Edition Nouvelles
12 piments jalapeños
8-10 oz de fromage à la crème
2 cuil. à table d'oignons verts, hachés
2 cuil. à table de tomates séchées, hachées
6 tranches de bacon – coupées en deux
Couper la partie supérieure du piment, vider la partie intérieure et les graines à l'aide du vide-piment. Rincer les piments à l'eau froide, pour retirer toutes les graines demeurées à l'intérieur.
Dans un bol, combiner le fromage à la crème, les oignons verts et les tomates séchées. Bien mélanger. Farcir chacun des piments avec environ 30g / 1oz du mélange de fromage à la crème. Ne pas trop remplir.
Enrober chaque piment à l'aide d'une demi-tranche de bacon et maintenir en place à l'aide d'un cure-dent. Placer chaque piment dans un orifice de la rôtissoire.
Préchauffer le barbecue à 175 °C (350 °F). Utiliser la méthode de cuisson indirecte, en abaissant la température d'un côté (LOW) ou en la fermant complètement (OFF). Placer le support du côté le plus froid du barbecue.
Placer la rôtissoire sur le gril de barbecue et cuire durant 30-40 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit complètement cuit et que le fromage soit fondu.
Retirer la rôtissoire du barbecue. Laisser reposer et servir chaud.
Visitez www.broilkingbbq.com pour plus de recettes et de conseil de grillage.
www.leditionnouvelles.com
8-10 oz de fromage à la crème
2 cuil. à table d'oignons verts, hachés
2 cuil. à table de tomates séchées, hachées
6 tranches de bacon – coupées en deux
Couper la partie supérieure du piment, vider la partie intérieure et les graines à l'aide du vide-piment. Rincer les piments à l'eau froide, pour retirer toutes les graines demeurées à l'intérieur.
Dans un bol, combiner le fromage à la crème, les oignons verts et les tomates séchées. Bien mélanger. Farcir chacun des piments avec environ 30g / 1oz du mélange de fromage à la crème. Ne pas trop remplir.
Enrober chaque piment à l'aide d'une demi-tranche de bacon et maintenir en place à l'aide d'un cure-dent. Placer chaque piment dans un orifice de la rôtissoire.
Préchauffer le barbecue à 175 °C (350 °F). Utiliser la méthode de cuisson indirecte, en abaissant la température d'un côté (LOW) ou en la fermant complètement (OFF). Placer le support du côté le plus froid du barbecue.
Placer la rôtissoire sur le gril de barbecue et cuire durant 30-40 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit complètement cuit et que le fromage soit fondu.
Retirer la rôtissoire du barbecue. Laisser reposer et servir chaud.
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Source: Edition nouvelles
Recette
54197, publiée le
2013-03-07 à 12:06, 450 vues
