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Pizza aux oeufs

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Pâte à pain ou pâte brisée
1/2 t. de fines tranches d'oignon
1 t. de champignons hachés
2 c. à table de pâte de tomate
2 grosses tomates mûres
2 oeufs durs
2 c. à table d'huile d'olive
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
Fromage mozzarella
1/2 c. à thé d'origan

Etendre la pâte au rouleau, la déposer dans une assiette à pizza.
Couvrir le fond de l'abaisse avec les oignons, les champignons et la pâte de tomate.
Recouvrir de tranches de tomates fraîches et de rondelles d'oeufs durs.
Arroser d'huile.
Saler et poivrer.
Couper de longues lanières de fromage.
En orner le dessus de la pizza.
Parsemer d'origan.
Cuire au four à 400°F environ 30 minutes.

Recette 43277, publiée le 2010-01-25 à 21:12, 182 vues

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