Pizza aux poires et aux oignons caramélisés + de Messidor
Un pur délice que cette pizza qui ne requiert que peu d'ingrédients et ne prend que quelques minutes de préparation. Une combinaison exquise, un mariage réussi, je n'ai rien eu à rajouter à la recette, je me suis contentée de remplacer les pignons que je n'avais pas par des pistaches. Fera autant une entrée remarquée qu'un repas léger savoureux.
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 croûte à pizza mince, moi, Choix du Président
1 c. à soupe d'huile d'olive +1 c. à thé de beurre
1 1/2 gros oignon rouge, en tranches fines
2 petites poires Rocha, bien mûres, pelées et tranchées finement
1 tasse d'un bon cheddar écossais, environ 70 g
Sel et poivre, au goût
2 c. à soupe de noix de pin (remplacé par des pistaches.
La cuisson se termine dans un four à 450 °F (225 °C) et dure moins de 10 minutes avec cette croûte du commerce.
1. Chauffer un poêlon sur feu moyen et y faire fondre le beurre avec l'huile; ajouter les oignons et les cuire en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés, environ 10 minutes.
2. Sur la croûte à pizza, étendre, dans l'ordre : les oignons caramélisés, les tranches de poire, le fromage râpé et les pistaches. Saler légèrement le fromage est salé, poivrer au goût.
3. Enfourner sur la grille du centre durant 6 minutes ou selon les indications sur l'emballage, puis allumer le gril et sans déplacer l'assiette, laisser 2 minutes en surveillant.
La recette originale,
http://qc.allrecipes.ca/recette/19384/pizza-aux-oignons-caram-lis-s--aux-poires-et-au-bleu.aspx
Mon blogue,
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/11/pizza-aux-poires-et-aux-oignons.html
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Voici la liste à consulter,
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/11/meilleures-aubaines-en-epicerie-19-au.html
Source: Messidor
Recette
64709, publiée le
2020-11-18 à 20:47, 470 vues