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Pizza de andy#475 de Mate Bella

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Source : 7 jours pour elle

1 sachet levure sèche active
¼ t. eau tiède
1 c. s de sucre
1 c. s. beurre
1 c. thé sel
1 t. eau bouillante
3 t. farine à pain non blanchie Five Roses
1 t. sauce à pizza ou sauce tomate
Pepperoni, poivron vert, rouge, et garniture de votre choix
1 pqt 340 à 400 g mozzarella râpé

Faire tremper la levure dans eau tiède et laisse reposé 10 min.
Dans un grand bol, mélanger le sucre, le beurre, le sel et eau bouillante.
Brasser jusqu'à dissolution du sucre et laisser refroidir.
Ajouter la levure.
Incorporer la moitié de la farine et ajouter le reste graduellement pour former une pâte lisse se détachant des parois du bol.
Façonner une boule et pétrissez légèrement 3 min.

Diviser la pâte en deux. Pétrissez chaque boule afin d'obtenir une pâte souple en formant un cercle.

Étaler du bout des doigts sur assiettes à pizza de 10 po / 25 cm Laisser lever 15 min.

Couvrez de garniture et de fromage.

Cuire 15 min. à 450°F/ 230°C


Source: mate bella
Recette 48941, publiée le 2011-06-23 à 17:14, 123 vues

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