Pizza méditerranéenne à croûte mince de Edition Nouvelles
Pâte à pizza
1 pâte à pizza mince (fait maison ou du commerce)
Ingrédients
1 poitrine de poulet désossée (prégrillée)
200g de fromage feta
Olives Kalamata dénoyautées
Tomates séchées au soleil
Oignon rouge,
Basilic frais
Vinaigrette balsamique
45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique
Ail haché écrasé, au goût
Légèrement badigeonner d'huile d'olive les deux côtés de la pâte à pizza.
Placer le poulet et les légumes sur la pâte à pizza, au goût.
Saupoudrer généreusement de fromage feta émietté. Arroser de vinaigrette balsamique et disperser du basilic frais haché sur la pizza, au goût.
Placer la pierre à pizza Broil King au centre des grilles de cuisson. Allumez tous les brûleurs à température ÉLEVÉE et préchauffer le barbecue à 400 - 600°F. Réduire les brûleurs à température MOYENNE pour maintenir la température d'environ 450°F.
À l'aide d'une pelle à pizza bien enfarinée, glisser la pizza non cuite sur la pierre à pizza.
Vérifier fréquemment la pizza, selon l'épaisseur de la pâte, la cuisson prendra de 8 à 20 minutes.
La pizza est prête lorsque le fromage est fondu et que le dessous est doré. Retirer la pizza de la pierre à l'aide de la pelle à pizza en bois.
Laisser complètement refroidir la pierre à pizza avant de la retirer du gril.
1 pâte à pizza mince (fait maison ou du commerce)
Ingrédients
1 poitrine de poulet désossée (prégrillée)
200g de fromage feta
Olives Kalamata dénoyautées
Tomates séchées au soleil
Oignon rouge,
Basilic frais
Vinaigrette balsamique
45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique
Ail haché écrasé, au goût
Légèrement badigeonner d'huile d'olive les deux côtés de la pâte à pizza.
Placer le poulet et les légumes sur la pâte à pizza, au goût.
Saupoudrer généreusement de fromage feta émietté. Arroser de vinaigrette balsamique et disperser du basilic frais haché sur la pizza, au goût.
Placer la pierre à pizza Broil King au centre des grilles de cuisson. Allumez tous les brûleurs à température ÉLEVÉE et préchauffer le barbecue à 400 - 600°F. Réduire les brûleurs à température MOYENNE pour maintenir la température d'environ 450°F.
À l'aide d'une pelle à pizza bien enfarinée, glisser la pizza non cuite sur la pierre à pizza.
Vérifier fréquemment la pizza, selon l'épaisseur de la pâte, la cuisson prendra de 8 à 20 minutes.
La pizza est prête lorsque le fromage est fondu et que le dessous est doré. Retirer la pizza de la pierre à l'aide de la pelle à pizza en bois.
Laisser complètement refroidir la pierre à pizza avant de la retirer du gril.
Source: Edition nouvelles
Recette
54544, publiée le
2013-05-14 à 16:05, 1071 vues