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Pizza thaïe de Titoou77

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Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

1 pâte à pizza

Pour la sauce thaïe :
- 1 gousse d'ail
- 1 morceau de gingembre frais
- 1 c. à soupe d'huile
- 1 c. à soupe de beurre de cacahuètes
- 2 c. à soupe de miel liquide
- 1 c. à café rase de purée de piment
- 1 c. à soupe de soja
- 1 c. à soupe de nuoc mam
- le jus d'un demi citron vert
- 3 c. à soupe d'eau

Pour la garniture :
- 2 escalopes de poulet
- 1 petite boite de pois chiches
- 1/2 concombre
- 1 tomate
- quelques pousses de soja
- sel, poivre

PRÉPARATION

Préparez la sauce thaïe :
Dans un saladier, mélangez la sauce soja, le nuoc mam, le jus de citron, la purée de piment et l'eau.

Faites chauffer une poêle sur feu vif et faites-y revenir l'ail écrasé et le gingembre frais râpé.

Ajoutez progressivement le beurre de cacahuètes et le miel et mélangez rapidement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Versez le contenu du saladier et mélangez jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse. Retirez du feu et laissez refroidir.


Préparez la pizza :
Étalez la pâte à pizza sur une plaque allant au four.

Épluchez et taillez le concombre et la tomate en petits dés.

Versez et étalez la sauce thaïe sur la pâte. Ajoutez les morceaux de poulet, les pois chiches, les dés de tomate et de concombre et terminez par les pousses de soja.

Enfournez pendant 20 min.

Source: Titoou77
Recette 54409, publiée le 2013-04-17 à 15:04, 23 vues

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