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Plates côtes de boeuf au presto

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(Source : Livre de recettes Presto)

2 lb de plates côtes
½ c. à thé de paprika
Farine
2 c. à table de graisse
2 c. à thé de sel
1 oignon haché
¼ c. à thé de poivre
½ tasse d'eau

Préparation:
Couper les côtes en portions individuelles et les saupoudrer du mélange de farine, sel, poivre et paprika.
Faire chauffer le cuiseur, fondre la graisse et revenir les côtes.
Ajouter l'oignon et l'eau.
Verrouiller le couvercle, placer le régulateur de pression sur le tuyau d'évent et faire cuire 25 minutes à 15 lb.
Laisser la pression tomber d'elle-même.
5 à 6 portions.

Mireille


Recette 11999, publiée le 2004-10-26 à 00:00, 281 vues

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