Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pochettes de pâte phyllo au porc et aubergine de Viviane02

A+ a-
1/2 aubergines non pelée coupée grossièrement
2 échalotes fraçaises finement hachées
2 gousses d'ail hachées
1 c.soupe de beurre
150 g de porc maigre
1 piment rouge ou vert coupé en dés
1 pomme de terre non pelée coupée en petits dés
1 1/2 tasse de sauce tomate
poivre
1 pincée de poudre de cari
4 à 5 feuilles de pâte phyllo
3 c.soupe de beurre fondu

Au robot, broyer aubergine,échalotes et ail.
Dans une poêle faire fondre un peu de beurre et cuire la viande 3 minutes puis ajouter la préparation d'aubergine.
Ajouter le piment,pomme de terre et 1/2 tasse de sauce tomate, laisser mijoter, assaisonner et
parfumer au cari. Laisser tiédir àla température de la pièce.
Préchauffer le four à 450*F. Étendre 5 feuilles de pâte phyllo en les superposant.
Badigeonner de beurre fondu et diviser la pâte en 4 carrés. R
épartir la farce au centre des carrés puis replier les coins pour former une pochette.
Badigeonner les coins de la pâte de beurre fondu et déposer sur une plaque et cuire au four 15 minutes jusqu'à dorées.
Faire chauffer la sauce tomate restante, verser dans des assiettes chaudes et y déposer une pochette.
Donne 4 portions


Source: Viviane02
Recette 26026, publiée le 2008-09-14 à 10:11, 299 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes