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Poêlée de caramboles et cerises de terre à la cardamome de Maryevel6

A+ a-
Portion: 4
Préparation: 3 min
Cuisson: 4 min

Ingrédients
-3 caramboles, tranchées
-12 cerises de terre
-15 ml (1 c. à soupe) beurre
-60 ml (1/4 tasse) rhum brun
-45 ml (3 c. à soupe) miel
-15 ml (1 c. à soupe) muscade

Préparation

Fondre le beurre à feu moyen.
Faire revenir les fruits.
Ajouter le rhum, le miel et la cardamome.
Laisser mijoter 3 minutes.
Servir aussitôt.
José Trottier, Chef Cuisine Concept

Suggestion
La carambole est plus sucrée lorsque les côtes sont légèrement brunies. Tailler les côtes avec des ciseaux.


Source: maryevel6
Recette 23835, publiée le 2006-11-06 à 00:00, 107 vues

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