Poêlée de crevettes et de maïs à compléter de Messidor
En repoussant mon assiette vide, je me suis demandé à voix haute si ce repas était digne d'être consigné. Mon goûteur a répondu oui, mais il a ajouté qu'il manquait peut-être quelque chose… C'est exactement ce qui me dérangeait, il manquait un ingrédient pour que cette assiettée soit délicieuse, mais lequel ? Je vous pose la question, vous qui lisez mes recettes presque tous les jours, que manque-t-il à cette poêlée pour qu'elle soit savoureuse ?
Appréciation en attente
Ingrédients pour deux
La moitié d'un petit bulbe de fenouil
1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à soupe de beurre
1 courgette jaune, en cubes
3/4 tasse de grains de maïs
1 petite gousse d'ail, pressée
1 c. à soupe de farine
1/3 tasse de vin blanc
1/3 tasse de bouillon de poisson
1/3 tasse de crème légère
1 sac de crevettes 31-40, décongelées et décortiquées
Garnitures
Quelques feuilles de coriandre et flocons de piment au goût
À la personne qui m'apportera une réponse qui nous conviendra à tous les deux, - mon goûteur a toujours son mot à dire dans ma cuisine -, je donnerai son nom à la recette et la remercierai en refaisant la poêlée avec l'ingrédient qu'elle nous aura suggéré. Merci de me communiquer vos suggestions d'ici la fin septembre.
https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2017/09/poelee-de-crevettes-et-de-mais-completer.html
Appréciation en attente
Ingrédients pour deux
La moitié d'un petit bulbe de fenouil
1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à soupe de beurre
1 courgette jaune, en cubes
3/4 tasse de grains de maïs
1 petite gousse d'ail, pressée
1 c. à soupe de farine
1/3 tasse de vin blanc
1/3 tasse de bouillon de poisson
1/3 tasse de crème légère
1 sac de crevettes 31-40, décongelées et décortiquées
Garnitures
Quelques feuilles de coriandre et flocons de piment au goût
À la personne qui m'apportera une réponse qui nous conviendra à tous les deux, - mon goûteur a toujours son mot à dire dans ma cuisine -, je donnerai son nom à la recette et la remercierai en refaisant la poêlée avec l'ingrédient qu'elle nous aura suggéré. Merci de me communiquer vos suggestions d'ici la fin septembre.
https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2017/09/poelee-de-crevettes-et-de-mais-completer.html
Source: Messidor
Recette
60721, publiée le
2017-09-08 à 08:48, 1680 vues
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8 Commentaires et 2 réponses
2017-09-09 20:032017-09-09T20:03:43-04:00
2017-09-11 08:542017-09-11T08:54:00-04:00