Pogasca de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
1 tasse de purée de pommes de terre
1 oeuf
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de farine tout-usage
6 c. à table de beurre
1/2 c. à thé de sel
Mettre dans un bol la farine, la purée de pommes de terre, le sel, la poudre à pâte et le beurre.
Mêler au coupe-pâte.
Ajouter l'oeuf battu.
Faire une pâte.
Abaisser à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Couper en biscuits.
Badigeonner d'oeuf, saupoudrer de paprika.
Faire cuire au four à 375°F, environ 15 minutes.
Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3
1 oeuf
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de farine tout-usage
6 c. à table de beurre
1/2 c. à thé de sel
Mettre dans un bol la farine, la purée de pommes de terre, le sel, la poudre à pâte et le beurre.
Mêler au coupe-pâte.
Ajouter l'oeuf battu.
Faire une pâte.
Abaisser à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Couper en biscuits.
Badigeonner d'oeuf, saupoudrer de paprika.
Faire cuire au four à 375°F, environ 15 minutes.
Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3
Source: Germaine gloutnez
Recette
40243, publiée le
2009-09-03 à 13:32, 246 vues