Poireaux tendresse (sans lactose) de Apprentie
SIMPLE, PAS CHER, SANS LACTOSE
800 GR DE POIREAUX (BLANC OU VERT)
1 GROS OIGNON
2 CM DE GINGEMBRE
3 DL BOUILLON
1 DL VIN BLANC
GRAISSE COCO
20 ML DE CREME DELACTOSEE
DANS UN WOK, METTRE 1 CC DE GRAISSE DE COCO.
FAIRE REVENIR L'OIGON COUPE FIN, LE GINGEMBRE PASSE DANSLA PINCE POUR ECRASER L'AIL ET
LES POIREAUX COUPES EN LAMELLE DE 1 CM.
QUAND ILS ONT BIEN BLANCHI MOUILLER AVEC DU VIN BLANC, LAISSER CUIRE UN PEU ET MOUILLER AVEC LE BOUILLON CORSE ENVIRON 3 DL, COUVRIR ET CUIRE 20 MIN.
CONTROLER LE LIQUIDE, SI NECESSAIRE RAJOUTER UN PEU D'EAU.
RECOUVRIR ET CUIRE A NOUVEAU 20 MIN.
SALER ET POIVRER SELON GOUT
AJOUTER LA CREME DELACTOSEE, RECTIFIER L'ASSAISONNEMENT ET SERVIR.
1 GROS OIGNON
2 CM DE GINGEMBRE
3 DL BOUILLON
1 DL VIN BLANC
GRAISSE COCO
20 ML DE CREME DELACTOSEE
DANS UN WOK, METTRE 1 CC DE GRAISSE DE COCO.
FAIRE REVENIR L'OIGON COUPE FIN, LE GINGEMBRE PASSE DANSLA PINCE POUR ECRASER L'AIL ET
LES POIREAUX COUPES EN LAMELLE DE 1 CM.
QUAND ILS ONT BIEN BLANCHI MOUILLER AVEC DU VIN BLANC, LAISSER CUIRE UN PEU ET MOUILLER AVEC LE BOUILLON CORSE ENVIRON 3 DL, COUVRIR ET CUIRE 20 MIN.
CONTROLER LE LIQUIDE, SI NECESSAIRE RAJOUTER UN PEU D'EAU.
RECOUVRIR ET CUIRE A NOUVEAU 20 MIN.
SALER ET POIVRER SELON GOUT
AJOUTER LA CREME DELACTOSEE, RECTIFIER L'ASSAISONNEMENT ET SERVIR.
Source: Apprentie
Recette
55278, publiée le
2013-10-29 à 03:14, 350 vues