Poires au vin rouge - pol martin de Callyoe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Pol Martin - Télé Cuisine - Spécial Noel - 3e série - No. 13 (117)
Pour 6 personnes
1 tasse de vin rouge
1 tasse de sucre
2 bâtons de cannelle
3 clous de girofle
6 poires, évidées et pelées
Verser le vin rouge dans une casserole et faire cuire à feu moyen pendant 3 à 4 minutes.
Ajouter le sucre, la cannelle et les clous de girofle; amener à ébullition.
Ajouter les poires, couvrir et faire cuire penant 5 à 6 minutes.
Retirer le couvercle et laisser refroidir dans leur jus.
Mettre au réfrigérateur pendant 3 heurs avant de servir.
Pour 6 personnes
1 tasse de vin rouge
1 tasse de sucre
2 bâtons de cannelle
3 clous de girofle
6 poires, évidées et pelées
Verser le vin rouge dans une casserole et faire cuire à feu moyen pendant 3 à 4 minutes.
Ajouter le sucre, la cannelle et les clous de girofle; amener à ébullition.
Ajouter les poires, couvrir et faire cuire penant 5 à 6 minutes.
Retirer le couvercle et laisser refroidir dans leur jus.
Mettre au réfrigérateur pendant 3 heurs avant de servir.
Source: callyoe
Recette
41497, publiée le
2009-11-20 à 21:25, 191 vues