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Pois chiches épicés croustillants avec friteuse sans huile. de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
A+ a-
Aussi bon que des arachides.... cette recette est assez épicée.
Vous préférez moins épicé ?? Substituez le piment de Cayenne pour du paprika pour une saveur plus fumé.
1 conserve (540 ml) de pois chiches égouttés et rincés
1 c. a table d’huile d’olive
1 c. a thé de piment de Cayenne
1 c, a thé de sel
¾ c. a thé d’ail en poudre
¼ c. a thé de poivre noir

Étaler les pois chiches égouttés et rincés sur un essuie-tout ou serviette propre et les essuyer pour les sécher.
Mettre les pois chiches dans un bol de taille moyenne ( moi; Zip-Lock)
Recouvrir les pois avec la cuillerée a table d’huile d’olive.
Ajouter les épices.
Remuer pour bien mélanger.
Placer les pois assaisonnés dans le panier de la friteuse sans huile
Poser le panier sur la lèchefrite et insérer dans le four.
Régler le four sur FRIRE SANS HUILE a 400 F pour 30 minutes.
Lorsque la cuisson est terminée, sortir les pois et les laisser refroidir.
Les conserver dans un récipient hermétique.

Modèle du four:
Four-friteuse sans huile Toast-Air de Chefman
.
Conseil
Après cuisson, certains pois étaient croustillants et d'autres encore mou.... je les ai remis pour 5 minutes. SURVEILLER POUR NE PAS QU'ILS BRULENT.
Source: Marchette
Provenance: Livret de recette du four
Recette # 64472, crée le 2020-10-09 18:02:14 , Vu 195 fois
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1 Commentaire

2020-10-10
Merci Marchette!

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