Poisson aux épices de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
1 livre de filet de sole
Sel et poivre au goût
½ c. à thé de poudre de gingembre
½ tasse de jus de limon
1 once d'oignon coupé fin
½ feuille de laurier
Chauffer le four à 350°F.
Placer le poisson dans un plat profond allant au four. Mélanger le reste des ingrédients et verser ce mélange sur le poisson. Laisser mariner pendant environ 1 heure. Mettre de tranches de limon sur chaque filet de poisson et cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que ce soit tendre.
Sel et poivre au goût
½ c. à thé de poudre de gingembre
½ tasse de jus de limon
1 once d'oignon coupé fin
½ feuille de laurier
Chauffer le four à 350°F.
Placer le poisson dans un plat profond allant au four. Mélanger le reste des ingrédients et verser ce mélange sur le poisson. Laisser mariner pendant environ 1 heure. Mettre de tranches de limon sur chaque filet de poisson et cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que ce soit tendre.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
30798, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 25 vues