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Poisson cuit a la vapeur dans une sauce tomate au presto de Noumy

A+ a-
1 livre de filets de poisson
1 boîte de tomates en dés
sel
1 feuille de laurier
1 c. table d'oignon émincé
1/4 c. thé poivre
1 c. table de beurre

Enveloper les filets dans un morceau de coton à fromage propre.
Placer les tomates, le sel, la feuille de laurier, l'oignon et le poivre dans l'autocuiseur.
Placer les filets sur le double fond dans la sauce.
Verrouiller le couvercle.
Placer le régulateur de pression sur le tuyau d'évent et faire cuire 7 minutes pendant que le régulateur de pression oscille lentement.
Laisser la pression tomber d'elle-même.
Enlever le couvercle et placer le poisson sur un plat à servir.
Couler la sauce et épaissir à votre goût.
Ajouter le beurre.
Verser sur le poisson.



Source: Noumy
Recette 13616, publiée le 2005-02-07 à 00:00, 248 vues

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