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Poisson sauce à l'orange # 487 de Mate bella

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Source Natur Le Fruit

4 filets (sole, turbot, aiglefin, etc..), décongelé
Sel et poivre au goût
¼ t. jus d'orange
Sauce
1 c. s. beurre ou huile
½ t. Natur Le Fruit orange spread
¼ t. vin blanc sec
1 c. s. jus citron
1 jaune d'oeuf battu

Saler, poivrer le poisson.
Placez-le dans un plat peu profond et arroser de jus d'orange.
Couvrir de papier aluminium et cuire 15 min. à 400°F jusqu'à ce que le poisson de défasse à la fourchette.
Entre-temps, fondre le beurre dans une petite casserole.
Battre le spread à l'orange avec le vin et le jus d'orange et réchauffer sur feu doux.
Réchauffé le jaune d'oeuf et ajouter à la sauce en brassant constamment.
Cuire pour épaissir.

Servir le poisson avec la sauce.
Source: mate bella
Recette # 48960, crée le 2011-06-23 18:43:31 , Vu 209 fois
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