Poisson tendre comme par magie
Source : http://www3.sympatico.ca/pyrax/recettes.html
¼ tasse de chapelure fine
¼ tasse de parmesan râpé
une pincée de poivre de Cayenne
¼ tasse de mayonnaise Hellmann's vraie, légère ou ultra-légère
2 c. table d'oignons verts hachés fin (échalotes)
1 lb de filets de poisson (sole, saumon, truite, aiglefin etc….)
Dans un plat peu profond, mélanger la chapelure et le parmesan ainsi que le poivre.
Dans un autre bol, combiner la mayonnaise et l'échalote
Badigeonner les filets de mayonnaise des 2 côtés et les rouler dans la chapelure préparée
Disposer le poisson sur des tôles à biscuit et s'assurer qu'ils ne se touchent pas.
Cuire au four préchauffé à 475°F, de 5 à 10 minutes (dépendamment du type de poisson utiliser et de l'épaisseur de ce dernier)
Conseils : Remplacer le poisson par du poulet et cuire à 425°F , 30-45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
¼ tasse de chapelure fine
¼ tasse de parmesan râpé
une pincée de poivre de Cayenne
¼ tasse de mayonnaise Hellmann's vraie, légère ou ultra-légère
2 c. table d'oignons verts hachés fin (échalotes)
1 lb de filets de poisson (sole, saumon, truite, aiglefin etc….)
Dans un plat peu profond, mélanger la chapelure et le parmesan ainsi que le poivre.
Dans un autre bol, combiner la mayonnaise et l'échalote
Badigeonner les filets de mayonnaise des 2 côtés et les rouler dans la chapelure préparée
Disposer le poisson sur des tôles à biscuit et s'assurer qu'ils ne se touchent pas.
Cuire au four préchauffé à 475°F, de 5 à 10 minutes (dépendamment du type de poisson utiliser et de l'épaisseur de ce dernier)
Conseils : Remplacer le poisson par du poulet et cuire à 425°F , 30-45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Recette
16785, publiée le
2005-11-22 à 00:00, 15 vues