~ poitrine de poulet césar grillées~ de Choupy40
Belle recette plus santé mais tout aussi délicieuse!
Ingrédients:
4 poitrines de poulet désossées et peau enlevée
1 jaune d'oeuf
1 c. à thé de moutarde de Dijon
2 gousses d'ail écrasées
1 c. à thé de jus de citron
Huile d'olive
Sel et poivre
Dans un petit bol, mélanger le jaune d'oeuf avec l'ail, la moutarde de Dijon et le jus de citron. Ajouter de l'huile d'olive en filet et battre avec une fourchette ou un petit fouet pour faire une émulsion jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. Saler et poivrer.
Badigeonner vos poitrines de poulet et les faire mariner quelques heures avant la cuisson sur le grill.
https://chezchoupinetteleplaisirdespapilles.blogspot.com/
Source: choupy40
Recette
45364, publiée le
2010-07-06 à 18:38, 1378 vues