Poitrine de poulet farcie au pomme, datte et érable de Corralou
Mélange
1 pomme pelée hachée en petit dés
3 dattes dénoyautées natures hachées en petits dés
3 c. à soupe de sirop d'érable
2 c. à thé de fromage en crème Philadelphya
1/3 tasse de fromage mozzarella râpé
Une pincée de basilic
Une pincée de muscade
Dans un petit bol écraser le fromage en crème
Y mélanger les autres ingrédients bien mêler.
Étendre ce mélange sur les poitrines et refermez
à l'aide de cure dent. Déposez les poitrines dans
un plat a pain de viande. Étendre le reste de mélange
sur les poitrines.
Couvrir d'un papier d'aluminium
bien serré. Cuire à 375F. Pendant 40 minutes.