Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poitrine de poulet farcie avec sa sauce débile moutarde et érable de Puce313

A+ a-
Une recette faite avec la fameuse moutarde au miel et les épices à l'érable tout usage de la ferme J.N. Morin située à St-Zacharie en Beauce.

Pour 4 personnes

Ingrédients

- 4 poitrines de poulet désossées, sans la peau
- 4 tranches de proscuitto (plus au goût)
- 8 asperges blanchies environ 4-5 min. puis plongé dans un bain d'eau glacée pour arrêter la cuisson
- 8 tranches de fromage à griller
- Épices à l'érable tout usage de Ferme J.N Morin

Pour la sauce

- 1 1/2 tasse de sauce moutarde et érable de Ferme J.N Morin
- 3/4 tasse de crème 15% m.g.

Préparation

1. Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les poitrines de poulet dans un filet d'huile. Assaisonner des épices à l'érable. Laisser tiédir puis couper les poitrines en porte-feuille.

2. Farcir les poitrines de proscuitto, de fromage et d'asperges.

3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients "pour la sauce" puis verser sur les poitrines de poulet.

4. Cuire au four à 425 F pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée.

Servir avec du riz et des asperges rôties

Source: Katherine-Roxanne Veilleux

Source: Puce313
Recette 64072, publiée le 2020-07-22 à 09:54, 604 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

4 Commentaires

Photo de profil de Marchette
2020-08-29 04:51
Vraiment succulent....un délice.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Puce313
2020-08-31 15:27
Merci Marchette, c'est vrai que c'est bon, contente que tu aimes. Ciao.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Marchette
2022-07-17 18:37
J'ai refait cette recette. Je n'ai pas mis les asperges, j'en avais pas. Comme fromage, j'ai mis du Monterey jack jalapeño. Et cette sauce, elle est sublime, j'ai mis de la crème 35 %.. c'est ce que j'avais.
Et c'est toujours un délice.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Puce313
2022-07-17 20:38
J'aime la manière que tu as adapté cette recette, c'est tout à ton honneur, les recettes on ne l'es l'invente pas...on les fait selon notre goût et avec ce que l'on a sous la main. Bravo à toi.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


2 passionnés ont aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes