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Poitrines de poulet farcies aux asperges et gruyère de Coqueluche

A+ a-
2 poitrines de poulet
4 ou plus asperges
Tranches de fromage gruyère ou autre
Ficelles pour attacher le tout


Couper les poitrines sous le sens de l'épaisseur mais en ne les séparant pas;
Ouvrir les poitrines et les farcir avec les asperges et fromage de votre goût;
Saler et poivrer; bien ficeler le tout.

Faire chauffer dans un poêlon un peu d'huile et une c.table de beurre; faire dorer les poitrines sous tous ses côtés; mettre au four à 350F environ 20 min.

Un vrai délice accompagnées d'une sauce à l'estragon (moi j'adore celle de la marque Fine Cuisine vendu au Métro).

Bon appétit !

Source: coqueluche
Recette 40141, publiée le 2009-08-19 à 11:10, 1265 vues

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1 Commentaire

mbblouin
2009-08-19 11:10
Merci!pour cete merveilleuse recette.Je vais l'essayer c'est sur!Mais je n"ai pas la sauce ???
J'espere la trouvee >>>>

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