Poivre d'isabelle de suzanne lapointe de Nancy Sos
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Recette de poivre d'Isabelle de Suzanne Lapointe
50 gr (6 c. à soupe) de poivre noir en grains
25 gr (3 c. à soupe) de baies roses (poivre rose)
10 gr (1 c. à soupe) de coriandre en grains
1 c. à café de paprika (environ ¼ - 1/3 c. à thé)
1 fleur d'anis étoilé
5 à 8 clous de girofle
Réduire le tout en poudre. Le moulin à café est le plus efficace.
Utiliser pour tout, sur la table ou pour la cuisson.
Suzanne Lapointe a parlé du poivre d'Isabelle lors de sa chronique Idées-
Je le fais a chaque annee et je l'offre ne cadeau excellent dans un petit pot de verre decorer
50 gr (6 c. à soupe) de poivre noir en grains
25 gr (3 c. à soupe) de baies roses (poivre rose)
10 gr (1 c. à soupe) de coriandre en grains
1 c. à café de paprika (environ ¼ - 1/3 c. à thé)
1 fleur d'anis étoilé
5 à 8 clous de girofle
Réduire le tout en poudre. Le moulin à café est le plus efficace.
Utiliser pour tout, sur la table ou pour la cuisson.
Suzanne Lapointe a parlé du poivre d'Isabelle lors de sa chronique Idées-
Je le fais a chaque annee et je l'offre ne cadeau excellent dans un petit pot de verre decorer
Source: Nancy sos
Recette
41653, publiée le
2009-12-09 à 19:24, 1147 vues