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~ poivrons farcis ~ de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
Dossiers: Boeuf haché 

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Bon mardi tlm :kochcheesy:

J'avais plusieurs piments verts et rouges au frigo et ne voulant pas les perdre je me suis dit que de bons p'tits poivrons farcis serait fort intéressant!! Ayant un nouveau livre de recettes sous la main c'était l'occasion rêver d'y cuisiner sa première recette!!

Fort simple et combien délicieuse!! Je vous la recommende!!

J'ai fait quelques changements ; J'ai mis beaucoup plus de thym et je n'ai pas fait bouillir mes poivrons avant de les farcir (question de goût et pour qu'ils soient plus fermes)

Poivrons farcis
source: Les recettes de ma grand-mère
transcrit,préparer et photos:Lexibule35
portions: 4

Ingrédients
4 gros piments vidés
1 c.soupe (15 ml) de beurre (moi pas mis)
3/4 tasse (180ml) d'oignons, hachés
2 gousses d'ail, hachées
250g de boeuf haché
1 tasse (250 ml) de riz, cuit
1 pincée de thym (moi beaucoup)
Sel et poivre au goût
3/4 tasse (180ml) de fromage cheddar,râpé
2c.soupe (30ml) de persil, haché

Préparation
Préchauffer le four à 400°F. (200°C).
Dans un chaudron, faites cuire les poivrons 10 minutes dans l'eau bouillante. Égouttez-les. Réserver

Dans une poêle, faites chauffer le beurre et faites-y revenir les oignons et l'ail. Ajouter le boeuf haché et faites-le brunir. Mélanger bien avec le riz cuit. Ajouter le thym, salez et poivrez au goût. Farcissez les poivrons et ajoutez le fromage sur le dessus. Saupoudrez-y le persil. Faites cuire au four pendant 15 minutes.

Délicieux et différent!!

Voir photos;
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/11/poivrons-farcis.html

Lexibule (f)


Source: Lexibule
Recette # 37131, crée le 2008-11-18 09:17:16 , Vu 581 fois
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