Poivrons farcis à l'autocuiseur de T-Fal

Par PassionRecettes

Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson : 16 min

Ingrédients

- 4 poivrons moyens
- 1 gros oignon
- 1 oz (25 g) de beurre
- 4 oz (100 g) de champignons
- 2 tomates moyennes (pelées et épépinées)
- 4 c. à soupe (60 ml) de chapelure blanche fraîche
- 2 oz (50 g) d'amandes moulues
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de basilic séché
- sel et poivre
- 1 c. à soupe (15 ml) de persil frais haché
- 2 oz (50 g) de fromage cheddard râpé

Peler les oignons et les hacher finement. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à frire et faire rissoler l'oignon jusqu'à ce qu'il ait ramolli.
Hacher les champignons et les tomates.
Ajouter à l'oignon et mélanger.
Incorporer la chapelure, les amandes moulues, le basilic, le persil, le sel et le poivre.
Laver les poivrons.
Tailler un cercle autour de la queue des poivrons.
Retirer le Évider et épépiner.
Couper une fine tranche sous le poivron afin qu'il puisse tenir verticalement.
Remplir chaque poivron du quart de la garniture, en pressant bien.
Placer les poivrons dans le panier.
Déposer le trépied au fond de l'autocuiseur et ajouter 1/2 pinte (300 ml) d'eau.
Fermer le couvercle et amener sous pression.
Cuire 16 minutes.
Laisser s'échapper la vapeur rapidement.
Placer les poivrons dans un plat allant au four.
Saupoudrer de fromage râpé et placer sous une grille préchauffée jusqu'à ce que le fromage soit fondue et brun doré.

http://www.fr.t-fal.ca

Source: T-fal

Recette 40638, publiée le 2009-09-24 à 07:06, 3856 vues