Poivrons panés de Qu'est-Ce Qu'on Mange
4 portions
4 poivrons sel et poivre
125 ml (½ tasse) farine
2 œufs, battus
125 ml (½ tasse) chapelure
45 ml (3 c. à s.) beurre
■ Allumez le four à gril (broil).
■ Coupez les poivrons en' deux sur la hauteur ; déposez sur une plaque à biscuits ; faites noircir les pelures sous le gril ; retirez du four ; placez dans un sac de plastique ; fermez hermétiquement.
■ Après une dizaine de minutes, à l’aide d’un petit couteau, épluchez les demi-poivrons ; épépinez ; coupez en deux ; salez et poivrez.
■ Passez les morceaux de poivron, dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure ; réservez.
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites dorer les poivrons panés sur toutes les faces ; laissez égoutter sur un papier essuie-tout ; servez.
4 poivrons sel et poivre
125 ml (½ tasse) farine
2 œufs, battus
125 ml (½ tasse) chapelure
45 ml (3 c. à s.) beurre
■ Allumez le four à gril (broil).
■ Coupez les poivrons en' deux sur la hauteur ; déposez sur une plaque à biscuits ; faites noircir les pelures sous le gril ; retirez du four ; placez dans un sac de plastique ; fermez hermétiquement.
■ Après une dizaine de minutes, à l’aide d’un petit couteau, épluchez les demi-poivrons ; épépinez ; coupez en deux ; salez et poivrez.
■ Passez les morceaux de poivron, dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure ; réservez.
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites dorer les poivrons panés sur toutes les faces ; laissez égoutter sur un papier essuie-tout ; servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77598, publiée le
2024-08-29 à 15:16, 26 vues