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Polenta aux deux fromages et tomates séchées de Provigo

Dossiers: Tomates ► Tomates séchées 

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Donne 4 portions
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

1 L (4 tasses) eau
250 ml (1 tasse) semoule de maïs
30 ml (2 c. à soupe) beurre
15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive
Au goût sel et poivre
60 ml (¼ tasse) cheddar, râpé
30 ml (2 c. à soupe) parmesan, râpé
60 ml (¼ tasse) tomates séchées, hachées
1 branche romarin, hachée
Au goût sauce tomate maison ou du commerce

Verser l’eau dans un grand bol allant au four à micro-ondes. Ajouter la semoule de maïs en pluie. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance uniforme.

Cuire au four à micro-ondes à puissance maximale pendant 6 minutes. Remuer et poursuivre la cuisson pendant 6 minutes additionnelles.

Ajouter le beurre et l’huile d’olive, saler et poivrer au goût. Cuire 3 minutes.

Retirer du four à micro-ondes et ajouter les fromages, les tomates séchées et le romarin. Servir chaud avec votre sauce tomate préférée. Cette recette donne une polenta moelleuse.

http://www.provigo.ca/fr/recipes.asp
Source: Provigo
Recette # 28345, crée le 2007-08-01 00:00:00 , Vu 233 fois
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