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Pommes de terre 5 minutes au curcuma de Nell

Nell
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Pommes de terre 5 minutes au curcuma

Des pommes de terres cuitent au four à micro-ondes, c’est du rapide et c’est ce qu’il me faut par les temps qui courent car j’ai peu de temps à mettre en cuisine, alors je cherche a en sauver le plus possible, donc je me fais des accompagnements express. Ces pommes de terre et du brocoli vapeur on accompagnés une bonne bavette et sa sauce.

Ingrédients :

5-6 petites pommes de terre en tranche d’un cm
2 c. à soupe d’eau un de bouillon
1-2 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d’huile douce
1 cube de concentré de poulet, ou 2-3 c. à thé de Bovril au poulet
1 c. à thé de curcuma
½ c. à thé de poudre d’oignon
Poivre et sel
Persil frais au service

Procédure :

On met le tout sauf le persil dans un plat de verre avec couvercle que l’on peut mettre au four à micro-ondes et on mélange.

Cuire à intensité maximal pour trois minutes et laisser reposer pour 1 minute.

Mélanger un peu et cuire encore 2 minutes et laisser reposer pour 1 minute.

Servir en parsemant de persil frais, ou d'une autre herbe qui conviendra à votre service.


Note:

Mon cube de concentré de poulet est fait maison, c'est un bon bouillon de poulet dégraissé que je réduis de trois quart, c'est à dire qu'avec 4 tasses de bouillon je réduis jusqu'à 1 tasse. Puis je mets en bac à glaçons pour une fois gelé glisser dans un sac à congélation refermable. Je fais la même chose pour le bouillon de bœuf, tant qu'à celui de légumes je réduis d'avantage, je part avec 6 tasses de bouillon pour réduire jusqu'à 1 tasse.


Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette # 62491, crée le 2019-06-28 15:42:10 , Vu 316 fois
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