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Pommes de terre au parmesan - pol martin de Callyoe

Pommes de terre au parmesan - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
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Pol Martin - Télé Cuisine - 4e Série - No. 20 (176)



Pour 4 personnes

2 c. soupe d'huile
4 c. soupe d'oignons verts hachés
1 piment vert haché
3 pommes de terre cuites et hachées
3 c. soupe de fromage parmesan
Sel et poivre.

A feu moyen, faire chauffer l'huile dans une poèle à frire. Ajouter les oignons verts et les piments; faire cuire à feu doux pendant 2 minutes.

Ajouter les pommes de terres en dés, mélanger, saler et poivrer.

Ajouter la moitié du fromage parmesan et presser les pommes de terre à l'aide d'une fourchette pour former une galette.

Faire cuire le tout à feu doux pendant 15 minutes.

Démouler les pommes de terre sur une assiette, parsemer de fromage râpé et servir.

Source: callyoe
Recette 41402, publiée le 2009-11-15 à 14:21, 251 vues

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