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Pommes de terre en escaloppes césar de Bibi

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Portions: 4

2 c. à table de beurre
1 c. à table de farine tout usage
2 tasses de lait
1 sachet de soupe à l'oignon
1/2 tasse de parmesan râpé
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1/2 c. à thé de poivre noir
1 pincée de poudre d'ail
4 tasses de pommes de terre pelées et tranchées

Dans un grand bol allant au micro-ondes, fondre le beurre à haute intensité.
Incorporer la farine et cuire à haute intensité 30 secondes.
Incorporer le lait et le mélange de soupe en fouettant; cuire à haute intensité 4 à 6 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, en remuant 2 fois.
Incorporer le fromage, la moutarde, le poivre, la poudre d'ail et les pommes de terre.
Couvrir et cuire à haute intensité 12 à 16 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres; remuer 2 fois pendant la cuisson.



Source: Bibi
Recette 10506, publiée le 2004-06-22 à 00:00, 205 vues

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