Pommes de terre et poivrons sautés de Qu'est-Ce Qu'on Mange
environ 1 L (4 tasses)
450 g (1 lb) pommes de terre, en cubes
60 ml (¼ tasse) huile
60 ml (¼ tasse) poivrons rouge et vert, en brunoise
sel et poivre
■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites blanchir les pommes de terre 4 minutes ; laissez égoutter.
■ Dans un grand poêlon, faites chauffer l'huile ; faites sauter les pommes de terre sur toutes leurs faces ; ajouter les poivrons ; laissez cuire une minute ; salez et poivrez.
450 g (1 lb) pommes de terre, en cubes
60 ml (¼ tasse) huile
60 ml (¼ tasse) poivrons rouge et vert, en brunoise
sel et poivre
■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites blanchir les pommes de terre 4 minutes ; laissez égoutter.
■ Dans un grand poêlon, faites chauffer l'huile ; faites sauter les pommes de terre sur toutes leurs faces ; ajouter les poivrons ; laissez cuire une minute ; salez et poivrez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77605, publiée le
2024-08-29 à 15:29, 51 vues