Pommes de terre grecques (vieux duluth) de Esther B
Portions: 6 à 8
Ingrédients
2 livres (1 kg) de grosses pommes de terre lavées
3 c. à soupe d'huile d'olive
1/3 tasse (80 ml) de jus de citron fraîchement pressé
2 c. à thé (cc) d'origan séché
3 gousses d'ail hachées très finement (ou 1 c. à soupe) d'ail haché dans l'huile)
Sel et poivre noir frais moulu au goût
1/3 tasse (80 ml) d'eau
Mettre la grille dans la partie supérieure du four.
Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
Laver les pommes de terre, ne pas les éplucher. Couper en 4 ou en 8 sur la longueur et les mettre dans un bol.
Mélanger le reste des ingrédients, verser sur les pommes de terre et bien mélanger.
Verser le tout sur une plaque à biscuits et cuire environ 1 heure (moi 40-45 minutes) ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Rajouter de l'eau pendant la cuisson si nécessaire, en surveillant bien pour éviter que ça brûle.
Source: Passion recettes
Voir autre photo:
https://estherb48.blogspot.ca/2014/06/pommes-de-terre-grecques-vieux-duluth.html
Source: Esther b
Recette
56417, publiée le
2014-06-23 à 14:02, 12540 vues