Pommes de terre mozzarella - pol martin de Callyoe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Pol Martin - Télé Cuisine - 4e Série - No. 15 (171)
Pour 4 personnes
4 pommes de terre cuites *avec la peau et passées au tamis
2 c. soupe de beurre
2 c. soupe d'oignons râpés
3 c. soupe de fromage mozzarella râpé
Sel et poivre
Préchauffer le four à 400 degrés F.
Dans un bol, mélanger les pommes de terre en purée, le beurre, les oignons et 2 c. soupe de fromage mozzarella râpé. Saler et poivrer.
Mettre le tout dans un plat à tarte beurré.
Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four de 8 à 10 minutes.
Servir.
* Je fais cuire mes pommes de terre sans la peau et je ne passe pas au tamis.
Pour 4 personnes
4 pommes de terre cuites *avec la peau et passées au tamis
2 c. soupe de beurre
2 c. soupe d'oignons râpés
3 c. soupe de fromage mozzarella râpé
Sel et poivre
Préchauffer le four à 400 degrés F.
Dans un bol, mélanger les pommes de terre en purée, le beurre, les oignons et 2 c. soupe de fromage mozzarella râpé. Saler et poivrer.
Mettre le tout dans un plat à tarte beurré.
Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four de 8 à 10 minutes.
Servir.
* Je fais cuire mes pommes de terre sans la peau et je ne passe pas au tamis.
Source: callyoe
Recette
41377, publiée le
2009-11-13 à 22:21, 615 vues