Pommes de terre parisiennes à la tomate de Qu'est-Ce Qu'on Mange
environ 500 ml (2 tasses)
8 grosses pommes de terre
1 L (4 tasses) eau ou bouillon de poulet
250 ml (1 tasse) jus de tomates
sel et poivre
■ À l'aide d'une cuillère parisienne, façonnez les pommes de terre en boules.
■ Dans une casserole, versez l'eau ou le bouillon de poulet ; amenez à ébullition ; déposez les pommes de terre ; faites cuire 6 minutes ; laissez égoutter.
■ Dans une autre casserole, faites chauffer le jus de tomates ; ajoutez les pommes de terre ; laissez imprégner ; salez et poivrez.
8 grosses pommes de terre
1 L (4 tasses) eau ou bouillon de poulet
250 ml (1 tasse) jus de tomates
sel et poivre
■ À l'aide d'une cuillère parisienne, façonnez les pommes de terre en boules.
■ Dans une casserole, versez l'eau ou le bouillon de poulet ; amenez à ébullition ; déposez les pommes de terre ; faites cuire 6 minutes ; laissez égoutter.
■ Dans une autre casserole, faites chauffer le jus de tomates ; ajoutez les pommes de terre ; laissez imprégner ; salez et poivrez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77611, publiée le
2024-08-29 à 15:40, 44 vues