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Pommes de terre parisiennes à la tomate de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Pommes de terre parisiennes à la tomate de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
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environ 500 ml (2 tasses)

8 grosses pommes de terre
1 L (4 tasses) eau ou bouillon de poulet
250 ml (1 tasse) jus de tomates
sel et poivre

■ À l'aide d'une cuillère parisienne, façonnez les pommes de terre en boules.

■ Dans une casserole, versez l'eau ou le bouillon de poulet ; amenez à ébullition ; déposez les pommes de terre ; faites cuire 6 minutes ; laissez égoutter.

■ Dans une autre casserole, faites chauffer le jus de tomates ; ajoutez les pommes de terre ; laissez imprégner ; salez et poivrez.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77611, publiée le 2024-08-29 à 15:40, 44 vues

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