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Pommes de terre rôties de Viviane02

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Pour 2

3 pommes de terre Idaho ou rouge moyennes pelées, coupées en 2 sur la longueur puis chaque morceau en 3
2 oignons moyens en quartiers
6 gousses d’ail ou plus avec pelure
huile d’olive
sel et poivre
pincée de romarin ou assaisonnement italien Club House ou sauge fraîche

mettre les pommes de terre dans l’eau et cuire 5 minutes, égoutter puis sécher sur le feu.
Mettre dans un bol, ajouter les autres ingrédients et bien mélanger pour que les pommes de terre, oignons et ail soient bien enrobés d’huile.

Mettre dans une casserole allant au four et cuire au four préchauffer à 450 F. pour 40 minutes, remuer 3 fois durant la cuisson.
Saupoudrer de persil si désiré.

Source: Viviane02
Recette # 15414, crée le 2005-08-16 00:00:00 , Vu 243 fois
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