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Pommes de terre sablées de Esther B

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Portions: 3

Ingrédients



4 pommes de terre moyennes (environ 2 tasses (500 ml)
2 c. à table d'huile
sel~poivre
1 gousse d'ail écrasée et hachée
1 c. à table de persil haché (séché)
1 c. à thé beurre
1 c. à table de chapelure nature (style Grissol)


Peler, nettoyer et couper les pommes de terre en petits dés. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive à feu vif.
Ajouter les pommes de terre et cuire 8 à 10 minutes à feu moyen élevé.
Assaisonner au goût. Retirer la sauteuse du feu et ajouter l'ail, le persil et la chapelure; bien mélanger. remettre la sauteuse à feu moyen élevé.
Incorporer le beurre et faire cuire 1 minute.
Servir.


Source: https://estherb48.blogspot.com/2007/07/pommes-de-terre-sables.html

Source: Esther B
Recette 28305, publiée le 2007-07-29 à 00:00, 62 vues

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