Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pommes de terre sautées avec poireaux de Agate28

Dossiers: Légumes ► Pommes de terre 

A+ a-
4 portions

2 gros blancs de poireau
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
2 échalotes sèches pelées, coupées en quatre
4 grosses pommes de terre cuites pelées, en tranches épaisses
1/2 poivron rouge grillé tranché
15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais haché
sel et poivre fraîchement moulu

1. Fendre les poireaux en deux dans le sens de la longueur, jusqu'à 2,5 cm (1 po) de la base. Bien les laver, les égoutter et les trancher.

2. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu moyen. Y faire cuire les poireaux et les échalotes 2 minutes.

3. Ajouter les pommes de terre et le poivron rouge. Bien assaisonner et faire cuire 8 à 10 minutes, à feu moyen. Ne pas faire brûler les poireaux; baisser le feu au besoin.

4. Ajouter le basilic, assaisonner et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes. Servir.

Agate28

Source: Agate28
Recette 8043, publiée le 2004-03-26 à 00:00, 42 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes