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Popcorn à la mélasse de Mélasse De La Barbade

Dossiers: Mélasse 

A+ a-
1-½ t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
4 pintes de popcorn
¾ t. sucre
1 c. à table beurre ou margarine

Mélanger la mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade, le sucre et le beurre dans une casserole de 2 pintes.
Faire fondre le sucre en tournant.
Faire cuire à feu modéré au boulé (boule ferme mais pas trop dure).
Tourner constamment.
Verser le sirop sur le popcorn et tourner pour bien enrober celui-ci.
Lorsque le mélange est froid, façonner en boules en se beurrant les mains au préalable.
Enrouler dans du papier ciré.

Donne 12 à 16 boules.

Source: Mélasse de la Barbade
Recette 69998, publiée le 2022-08-11 à 14:39, 94 vues

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