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Popote de maman elisabeth de Sukie

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(Source : Sukie)

1 livre et 1/2 de boeuf haché
1 gros oignon en tranches minces
3 carottes en rondelles
2 tranches de navets en dés
3 branches de céleri tranchées
4 à 5 pommes de terre moyennes tranchées
tranches de chou
1 boîte de soupe crème de tomates
1 tasse de jus de tomates
1 c. à table ou plus de basilic
sel et poivre au goût

Cuire la viande dans un peu de beurre. Saler et poivrer au goût.

Dans un gros chaudron de fonte, mettre la viande au fond et ajouter un rand d'oignon, un rang de carottes, un rang de navet, un rang de céleri et un rang de pommes de terre. Recommencer les rangs jusqu'à l'épuisement des légumes.

Couvrir avec des tranches de chou.
Mélanger la crème de tomates, le jus et le basilic, verser sur le tout.

Couvrir et cuire au four à 300 degrés pendant 3 heures.

Recette essayée à la mijoteuse. J'ai fait cuire à LOW pendant 6 heures. Brasser à la mi-cuisson. Super bon!
Merci Sukie
Mireille


Source: Sukie
Recette 1097, publiée le 2003-09-17 à 00:00, 990 vues

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